کیک ساز
سرفصل های دوره کیک ساز
آشنایی با وسایل کیک سازی ( سینی فر - پیمانه های مختلف - انواع قلمو انواع ماسوره ..... )
مواد اولیه کیک
انواع چربی به کاررفته در کیک
ترکیب و مخلوط کردن مواد اولیه کیک
خنک کردن و جدا سازی کیک از قالب
برش زدن تراز کردن - لایه گذاری کیک
آماده سازی خامه جهت فرم دهی و رنگ کردن آن
ماکت سازی جهت کیک های چند طبقه
تهیه رافل و ترک - آینه کاری ورق طلا - و نقره - دراپه با پیچ ورک - نقاشی روی فوندانت
